الصيرفة هي وظيفة تاريخية في الدول الإسلامية، تعنى بقبض الأموال وصرفها ونقدها، وقد أُلفت كتب لإرشاد الصيارفة في عملهم وتجنب الغش. كان لليهود والنصارى نفوذ كبير في هذه المهنة خلال العصر الإسلامي، وحاليًا يُطلق مصطلح "شركات الصرافة" على الشركات المتخصصة في تغيير العملات.